Факты

– избыточное потребление соли способствует повышению артериального давления, что увеличивает риск развития мозгового инсульта и инфаркта миокарда, наряду с другими сердечнососудистыми заболеваниями, сахарным диабетом и остеопорозом;

– большинство жителей нашей страны употребляют соль в количестве превосходящий рекомендуемый экспертами ВОЗ уровень в 5,0 граммов в сутки. По данным Росстата потребление соли россиянами составляет 10-11 граммов в день;

– источником около 50% потребляемой соли является готовая продукция (мясоколбасные изделия, хлеб, пикантные закуски, такие как картофельные чипсы, крекеры, сухарики, консервированная продукция);

– увеличивает потребление соли, и привычка досаливать уже приготовленную пищу за столом. В нашей стране такую привычку имеют 40% россиян;

– ежегодно в мире можно предотвратить около 2,5 миллиона смертей если снизить потребление соли до 5,0 граммов в сутки и менее.

Чтобы снизить потребление соли до безопасного уровня необходимо реже включать в рацион продукты с ее высоким содержанием:

– меньше готовой продукции с глубокой промышленной переработкой (мясоколбасные изделия, рыбные деликатесы, пикантные сухарики и крекеры, консервированная продукция);

– реже соления и маринованную продукцию, стремиться использовать низкосолевые или безсолевые способы заготовки и хранения продукции. Квашенную можно приготовить без добавления соли, процессу ферментации (брожения) способствует молочная кислота, содержащаяся в белокочанной капусте;

– преимущественно употреблять пищу домашнего приготовления снизив закладку соли при ее приготовлении. Следуйте посылу – «Больше вкуса, меньше соли»: вместо соли можно использовать перец, сок лимона, чеснок, специи и травы;

– для придания пикантного вкуса бульон подойдут корнеплоды (корень сельдерея, репчатый лук, морковь), коренья (корень имбиря), травы (базилик) и другие ароматные овощи (стебли сельдерея, лук-порей);

– сократите использование готовых соусов таких как соевый соус, кетчуп и заправки для салатов, содержащие большое количество скрытой соли;

– при употреблении консервированной продукции необходимо слить жидкость, а сами продукты – промыть водой чтобы снизить содержание соли; – убрав солонку со стола (из зоны быстрого доступа), удастся избежать соблазна досолить уже приготовленное блюдо. (далее…)

Артериальная гипертензия – болезнь, которую лечит не только врач

Гипертония, гипертензия, высокое артериальное давление – эти слова слышит от врача каждый третий россиянин старше 40 лет. Будь то мужчина или женщина. У мужчин давление повышается также часто, как и у женщин. Только они об этом не знают, хотя для них это более опасно.

При этом многие «гипертоники» возлагают всю ответственность на врача за лечение гипертонии. За то, чтобы гипертония не привела к инфаркту или инсульту – это самое главное! А без активного участия самого пациента ни один врач не сможет эффективно «контролировать» давление, держать болезнь в тех рамках, которые не будут опасными. Давление будет «прыгать», лекарств будет много или мало, состояние органов- «мишеней» — почек, мозга, сердца – будет с каждым годом ухудшаться и приведёт к катастрофе или необратимым изменениям.

Что делать если у вас в карточке появился диагноз «гипертония»?

Прежде всего, оцените ситуацию, свою «новую реальность»! Это – не приговор! Болезнь, увы, с вами будет пожизненно. Но! На сегодняшний день медицина и фармакология подарила нам массу средств для эффективного лечения, или как сейчас говорят, эффективного контроля гипертонии. Эти средства надо выбрать и умело к себе применить. Это сможете сделать только вы сами вместе с врачом. Да, у вас появилась в жизни еще одна «забота» – контролировать свое артериальное давление. И такой настрой – самое главное! (далее…)

Железо – микроэлемент, необходимый организму для выработки красных кровяных телец (эритроцитов). Главная функция этих клеток – обеспечивать снабжение кислородом тканей и органов. Железо также входит в состав многих белков и ферментов, которые помогают поддерживать здоровье. В случае, если в организме не хватает этого элемента, возможны серьезные нарушения в работе сердечно-сосудистой системы, нервной системы, органов дыхания и пищеварения.

Микроэлемент имеет в организме собственное депо – белок ферритин. Его уровень оценивают при лабораторных исследованиях крови, когда нужно узнать запас железа.

Для того чтобы поддерживать уровень железа в организме, при составлении рациона необходимо выбирать продукты с высоким его содержанием:

— Порция говядины или говяжьего фарша весом 100 г, поданная в любом виде, – верный способ снабдить организм 2,7 мг железа.

— 100 г тыквенных семечек (сырых или обжаренных) обеспечат организм 13 мг железа.

— Бобовые – идеальный источник железа для вегетарианцев. Отварные фасоль, нут, горох, соя, чечевица в среднем содержат 3,3 мг микроэлемента на 100 г.

— Шпинат – абсолютный рекордсмен среди овощей по концентрации железа. Листья овоща содержат 3,6 мг железа на 100 г.

— Популярная крупа киноа содержит около 1,5 мг на 100 г порции. (далее…)

Тема здравоохранения – одна из самых насущных для жителей округа на протяжении многих лет. В последние годы наблюдается недостаток квалифицированных специалистов, изменились правила обслуживания пациентов. Главный врач ЦРБ Л.М. Канарейкина в очередной раз отвечает на вопросы.

–  Людмила Михайловна! Как сегодня обстоят дела с коронавирусом в нашем округе?

– В области мы идём по одному из самых высоких уровней заболеваемости. Оказывается не только экстренная, но и плановая помощь. Стационар работает, чего не было в первую волну. С начала пандемии числится больных коронавирусной инфекцией 1374 человека, в том числе 600 заболевших в этом году.

– Каковы результаты вакцинации за прошлый год?

– Прививочная кампания прошла непросто. После первой и второй волны коронавирусной инфекции, которые проходили тяжело, была большая надежда на прививки, что мы после всеобщей вакцинации уменьшим распространение болезни.

(далее…)